동파육 만드는 법
오늘은 동파육 만들기에 도전해보았습니다^^ 요즘 핫한 프로그램인, "냉장고를 부탁해" 를 보시나요? 저는 정말 재미있게 보고있는 프로그램 중 하나입니다. 특히, 이연복 쉐프님이 나왔을 때 정말 반가웠어요. 해피투게더에서 중식전문점 '목란' 이 한번 소개되면서 이연복 쉐프님도 알려지게 되었죠. 이연복 쉐프님의 동파육은 그 맛이 엄청나다고 합니다!! 그 맛을 따라갈 순 없겠지만, 동파육을 먹어본 적이 없기에 한번 만들어 봤습니다. 과정은 크게 두 개로 나눌 수 있습니다. 삶기와 졸이기! 재료(삶기) : 돼지고기 (두꺼운 삼겹살), 대파, 마늘, 통후추, 양파, 생각, 청주, 월계수잎 *저는 삼겹살이 없어서 앞다리살로 했습니다. 재료(소스) : 간장, 굴소스, 설탕, 물, 후추 먼저 고기가 잠길정도로 물을 끓..
[생생정보 맛집] 황실짜장 vs 열구지
오늘은 kbs2tv 의 "생생정보" 에 소개된 맛집을 포스팅합니다^^ 오늘의 주제는 무한리필 중식요리 vs 갈비찜 - 게장정식 이었어요 다양한 중화요리를 무한으로 즐길 수 있다니....정말 가보고 싶은 곳이죠? 첫 번째 맛집은 경기도 고양시 일산동구 장항동에 위치한 ′황실짜장′ 입니다. 이곳은 개업 8주년을 맞아 식사 및 요리류를 무제한으로 제공하고 있어요. 3인 이상 주문할 시 1인당 1만 원에 모든 음식을 즐길 수 있습니다. 5~8세는 5000원 탕수육, 양장피, 고추잡채, 라쯔지, 팔보채, 샹라닭날개, 깐쇼새우, 마요네즈새우, 깐비엔오징어, 깐풍기 등을 모두 즐길 수 있는데다 짜장면, 짬뽕, 볶음밥 등 일반 식사도 가능하다. 특히 면이 보이지 않을 정도로 홍합이 한가득 들어간 해물짬뽕이 유명한데, ..
